Makanan Dan Minuman Khas Riau| Lengkap Penjelasannya - Seni Budayaku

Konten [Tampil]

Makanan Khas Riau

Makanan dan minuman tradisional Provinsi Riau beraneka ragam. Makanan dan minuman tersebut dimasak dari bahan-bahan alami yang terdapat di kawasan Riau. Dengan demikian , rasa dan kelezatannya berlainan dengan kuliner dan minuman provinsi lainnya. Oleh alasannya yakni itu , jangan lupa untuk merasakan keanekaragaman masakan Provinsi Riau.

1. Makanan Tradisional Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin mungkin sanggup menjadi kuliner yang mudah ditemui saat berkunjung ke Provinsi Riau , khususnya Kota Pekanbaru. Sesuai namanya , suguhan yang menjadi ikon masakan Kota Bertuah ini dimasak dari ikan patin. Kekhasan gulai ikan patin terletak pada kuahnya yang kuning pekat. Dagingnya yang empuk dan resapan bumbunya yang terasa di pengecap memperbesar pesona suguhan ini. Selain gulai ikan patin , di Kota Pekanbaru sanggup ditemui gulai ikan baung. Kedua jenis ikan tersebut ialah jenis ikan air tawar yang hidup di sungai-sungai besar kawasan Provinsi Riau.

2. Makanan Khas Riau Kacang Pukul

Mungkin pernah mendengar kacang pukul? Inilah kuliner khas Riau selanjutnya. Sesuai namanya , kacang pukul dibentuk dengan cara dipukul. Namun. sebelumnya diaduk dengan bahan-bahan yang lain , menyerupai gula dan bumbu-bumbu lainnya. Kacang pukul ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Jajanan yang lain yakni wajik takik. Wajik takik dibentuk dengan menggunakan materi kuliner , menyerupai beras ketan , kelapa , gula merah , gula putih , dan garam. Semua materi tersebut dimasak menjadi satu sehingga menjadi wajik takik yang berupa balok.

3. Minuman Khas Riau

Sementara itu , minuman khas provinsi ini yakni gula aren dari Kabupaten Rokan Hulu dan Laksamana mengamuk. Gula aren dimasak dari air nira yang disadap dari pohon aren dan dimasak secara tradisional. Pohon aren banyak berkembang di kawasan Kabupaten Rokan Hulu. Minuman laksamana mengamuk ialah minuman Istimewa yang cuma ditemui menjelang bulan Ramadhan. Konon , minuman ini telah ada sejak zaman Kerajaan Melayu Riau.

Makanan dan minuman tradisional tersebut cuma sebagian kecil yang sanggup ditemui di kawasan Provinsi Riau. Tentu masih banyak jenis kuliner dan minuman yang lain yang lebih unik dan tidak sanggup diperoleh di tempat lain. Kekhasan kuliner dan minuman ini kian memperbesar keanekaragaman hasil budaya penduduk Provinsi Riau.

:
Makanan dan Minuman Khas Jambi Lengkap Penjelasannya
Makanan Khas Bangka Belitung Lengkap Penjelasannya

Berbagi :

Advertisement

Baca juga:

Advertisement